Hoeve Avondrust, gelegen aan de Zuidbuurt in Vlaardingen, is een kleinschalige ecologische boerderij met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1878. Eigenaren Mirjam en Frans runnen de boerderij, waar fruit van hun eigen hoogstamboomgaard en fruittuin op ambachtelijke wijze wordt verwerkt tot diverse streekproducten. Sinds 2008 voorziet Hoeve Avondrust de regio van heerlijke zelfgemaakte lekkernijen zoals jam, chutneys, mosterd en soepen, allemaal bereid zonder conserveringsmiddelen en met ingrediënten van hun eigen erf of lokale kwekerijen.
Wat Hoeve Avondrust onderscheidt, is hun duurzame aanpak: al het fruit wordt op natuurlijke wijze geteeld, zonder gebruik van pesticiden. De producten zijn te koop in hun boerderijwinkel, die sinds 2012 is gevestigd in een voormalige koeienstal. Bezoekers kunnen hier op vrijdag en zaterdag terecht voor een breed scala aan delicatessen, inclusief vlees van eigen varkens, boerenkaas, honing en scharreleieren.
De boerderij is niet alleen een plek voor heerlijk eten, maar ook een groene oase aan de rand van Vlaardingen. Bezoekers kunnen genieten van de landelijke sfeer, omgeven door natuur, en zich laten verrassen door de authentieke smaken die hier worden gecreëerd.
Bezoek de website van Hoeve Avondrust voor meer informatie!
